臨汾新聞網(wǎng)訊 2月17日，在我市體育街肖老三元宵銷售點(diǎn)，肖家元宵制作傳承人肖志忠(左一)在為市民示范滾元宵技巧。當(dāng)日，臨汾名吃“肖老三元宵”開展了“走近肖家元宵，了解元宵制作技藝”互動(dòng)活動(dòng)，通過元宵歷史普及、市民參與滾元宵以及品元宵等環(huán)節(jié)，更好的讓市民了解這一傳統(tǒng)小吃特有的文化魅力和特色美食，喜迎元宵佳節(jié)的到來。

　　家喻戶曉的肖家元宵起源于清朝同治年間，至今已有150年的歷史，經(jīng)過肖老三幾代人的辛苦努力，改良了元宵配方，使肖老三元宵在上世紀(jì)八、九十年代暢銷平陽大地。為使人們吃上更好的元宵，肖老三元宵特采用最新配方優(yōu)質(zhì)。原料如下：核桃仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、桂花醬、桔餅、玫瑰、綿白糖、冰糖等。入口松軟，甜香適度，老少皆宜，回味無窮。

　　記者 閆銳鵬 攝