為了趕上馬年的末班車，不少年輕人在年末籌備起終身大事，這股結(jié)婚潮也帶動了白酒的銷量。但是，由于多數(shù)辦事的用酒戶不能提供《酒類流通隨附單》，給酒類檢查和維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益帶來不便。

我市商務(wù)部門為加強(qiáng)我市餐飲行業(yè)酒品監(jiān)管工作，確保餐飲行業(yè)婚慶、生日宴用酒品流通的可追溯性，有效規(guī)范酒品流通秩序，防止違法違規(guī)酒品的上市流通，開展酒類流通隨附單查驗(yàn)工作，保障市民健康消費(fèi)。

市場：難見酒品“身份證”

俗話說，無酒不成席，婚宴用酒在年末也乘上了順風(fēng)車。近日，記者對市區(qū)多家煙酒批發(fā)部進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)多數(shù)商家竟不知道《酒類流通隨附單》是怎么回事?同時(shí)，鮮有顧客向商家索要相關(guān)憑證。

記者從市商務(wù)部門了解到，《酒類流通隨附單》是檢驗(yàn)酒品來源的重要憑證，能夠從中追根溯源，從生產(chǎn)廠家到批發(fā)商，再到零售商都標(biāo)記得清清楚楚，為真酒驗(yàn)明正身，讓假酒無處遁形。根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》規(guī)定：酒類經(jīng)營者(供貨方)批發(fā)酒類商品應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，詳細(xì)記錄酒類商品流通信息，并加蓋公章，同時(shí)酒類經(jīng)銷商對每批購進(jìn)的酒類商品應(yīng)索取加蓋印章的《酒類流通隨附單》。隨附單上寫明售貨單位、購貨單位、銷售日期、生產(chǎn)批號等，這就讓每一瓶酒從生產(chǎn)者到經(jīng)營者、消費(fèi)者手中都隨身攜帶“身份證”，以便隨時(shí)驗(yàn)明正身。而《酒類流通管理辦法》中隨附單制度的目的，就是給酒類流通加上防護(hù)網(wǎng)。

但是，不少酒品經(jīng)銷者卻不知道酒類還有這么一個(gè)“身份證”，也不清楚其作用。專門給飯店、各類宴席供酒的批發(fā)商張女士表示，她能保證貨源是正規(guī)途徑而來，必要時(shí)可提供進(jìn)貨單及所售品牌的代理證明。至于《隨附單》，她則一臉茫然：我們給客戶送貨時(shí)，會留下詳細(xì)的出貨清單，列明品種和件數(shù)，也會提供相應(yīng)的收據(jù)和發(fā)票?？蛻魪膩硪矝]有問過《酒類流通隨附單》，我們也不知道這個(gè)是用來干嘛的。”隨后，記者來到市區(qū)北外環(huán)多家酒品專營店打探了一番，多數(shù)商家對《隨附單》摸不清狀況。

“我們在進(jìn)貨時(shí)，上級供貨商也沒有提供這個(gè)憑據(jù)。如果顧客有需要，我們可以問問。”其中一家店鋪的負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在顧客判斷真酒假酒還是看防偽標(biāo)識，有沒有《隨附單》并不重要。

市民：不識“隨附單”為何物

《酒類流通隨附單》有什么作用?在選購時(shí)是否應(yīng)向商家索要?記者針對此問題，隨機(jī)訪問了多位正在挑選酒品的市民。他們的回答幾乎一致，先是搖頭，然后表示不了解。此外，記者還留意到，來店消費(fèi)的顧客只是索取了購物小票就離開了，只有個(gè)別顧客要求商家出示收據(jù)和發(fā)票。

“一般去正規(guī)的地方買酒就碰不到假貨吧?”正在為喜宴訂購酒品的吳先生透露了自己的購物心得，我之前也幫親戚訂過幾次宴席酒，選購時(shí)首先會查看所選商家的營業(yè)執(zhí)照、代理證明，并打聽該商家的口碑。酒品是宴席的門面，必須保真，也是對別人的健康負(fù)責(zé)?！薄笆遣皇菦]有《隨附單》的酒品不一定保真?”在場的一位中年人疑惑地追問，原來酒類商品也有規(guī)范措施，之前家里辦事時(shí)也沒有索要什么憑據(jù)，以為有訂貨單和收據(jù)就萬無一失了?！痹趫龅钠渌忻褚脖硎?，婚宴宴請眾多親朋好友，涉及到這么多人的入口安全，還是應(yīng)該謹(jǐn)慎為上。為了省卻買假酒的麻煩，最好去知名的商場、超市購買。如果商家能夠提供《酒類流通隨附單》，以后買酒對真假問題就毋庸置疑了。

商務(wù)部門：酒類要憑“證”流通《酒類流通隨附單》是酒類產(chǎn)品的“身份證”，能跟蹤酒水流通全過程，可有效防止假冒偽劣酒類流入市場?！案骶祁惻l(fā)經(jīng)營者要按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》第十四條規(guī)定對于售出的酒品應(yīng)主動給婚慶生日宴用酒品開具酒類流通隨附單，單隨貨走，貨單相符，實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。”我市商務(wù)局酒類監(jiān)督管理辦公室主任秦紅星介紹，酒類零售商對于婚慶生日等宴席用酒應(yīng)該給用酒者開具收款收據(jù)并寫明生產(chǎn)日期和批號，另附酒類批發(fā)商開具的本批次酒品的酒類流通隨附單復(fù)印件方可供酒，不能提供后者的，視同違規(guī)酒品處理。

“各餐飲單位在承接婚慶、生日等宴席時(shí)，對自帶酒品的訂餐者有義務(wù)向訂餐者宣傳商務(wù)部門酒類管理要求，查看酒類購買單、據(jù)憑證，自覺防范違規(guī)酒品流向餐桌?！鼻丶t星指出餐飲單位和訂餐者的責(zé)任，婚慶生日等宴席自帶酒品的訂餐者應(yīng)該主動提供《酒類流通隨附單》或購進(jìn)票據(jù)，確保酒品來源有據(jù)可查;各餐飲單位對不能提供《酒類流通隨附單》或購進(jìn)票據(jù)的，餐飲單位應(yīng)及時(shí)通知酒管部門查驗(yàn)酒品來源，查明來源后，方可進(jìn)店飲用?！睂Υ?，我市商務(wù)部門和酒類行業(yè)協(xié)會向各酒類批發(fā)、零售商戶、餐飲單位、紅白理事會發(fā)出倡議，要求依法經(jīng)營，杜絕違法違規(guī)酒品流向餐桌坑害消費(fèi)者，對于屢教不改違法違規(guī)商戶，商務(wù)部門和酒類協(xié)會將通過媒體向社會進(jìn)行公示曝光。

“我們將對餐飲單位采取定期和不定期、明察暗訪等多種方式進(jìn)行檢查，對餐飲單位履行索單責(zé)任和執(zhí)行索單制度進(jìn)行監(jiān)督管理，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，按有關(guān)規(guī)定給予糾正處理?！鼻丶t星提醒廣大消費(fèi)者，選購婚慶、生日宴用酒品，務(wù)必向商家索取《酒類流通隨附單》。一旦發(fā)現(xiàn)商家存在違規(guī)經(jīng)營行為，可撥打臨汾市酒類管理咨詢服務(wù)電話：3338350、13509778779進(jìn)行舉報(bào)。(記者 成華 李靜)