【散文】氤氳在佳節(jié)時光

2023-06-22 11:08:34 來源:臨汾新聞網(wǎng)  

氤氳在佳節(jié)時光

□ 劉佳琳

  臨近端午節(jié),叔叔送來他親手包的粽子,望著桌上的粽子,我被記憶帶入溫暖的時光。

  小時候我住在祖母家,她是個能干的人,每天都把四合院打理得樸素而整潔。祖母非常重視過節(jié),因為過節(jié)意味著家人的團圓。

  端午節(jié)前一天,祖母會把各種豆類泡好,把粽子葉提前洗凈曬干。那是她提前買來的粽葉、糯米、小棗等材料。當天一大早,祖母就會早早起來,把浸泡好的糯米和豆類取出,把棗和葡萄干洗干凈,再把曬干的粽子葉平整地放在一起。

  作為小孩子的我們也絕對不會賴床,吵鬧著來到祖母身邊,充滿好奇心地盯著她包粽子。只見祖母正在麻溜地包粽子,她會包四方粽、三角粽、塔形粽子等各種形狀的粽子,每一個粽子都是鼓鼓的小肚子。我喜歡看她包四角粽子,祖母包的時候拿著兩片粽葉,把它們疊在一起,將粽葉卷成一個圓錐狀,在圓錐狀的筒里裝上泡好的彩色的米,在合適的地方擠上小棗,用手將葉子的兩側(cè)捏下去,粽葉尖端向一側(cè)折疊,用彩色的繩子捆綁結(jié)實。她的手在空中優(yōu)美地舞動,彩色的繩子像飄動的絲帶。

  祖父負責煮粽子,他先加上一大鍋水,之后把粽子放進鍋里,再加火燜煮,煮到一個小時,鍋里就會飄出香味來,我們小孩子興奮地跑來跑去。無論我們多饞嘴粽子的美味,祖母都讓我們吃一個或兩個,她說小孩子吃多了不消化,容易生病。

  時光像是一艘船,我們悄然長大。祖母衰老但精神矍鑠。在寂靜的四合院里,我笨拙地包粽子,雖然手藝不及她,但味道也不錯。她用手顫巍巍地撫摸著粽子,仿佛那些粽子披上時間的外衣……

     

責任編輯:暢任杰

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