紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，中醫(yī)視紅薯為良藥。山西高平“晉寶綠珍”紅薯及粉制品2018年辦理了相關(guān)手續(xù)開展出口業(yè)務(wù)，現(xiàn)產(chǎn)品已經(jīng)順利出口到澳大利亞、美國、德國等國家。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

高平市位于山西省東南部，文化底蘊(yùn)深厚，神農(nóng)炎帝曾在這里選育五谷、教民稼穡，開啟中華農(nóng)耕文明之先河。該市紅薯種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)近聞名，特別是富硒土壤面積占到全市總面積的41%。2020年國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心高平專家工作站、博士工作站和高平市甘薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院也先后在高平成立。

高平市紅薯種植主要分布在河西鎮(zhèn)、石末鄉(xiāng)、原村鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來，高平紅薯種植效益逐漸突顯，形成了主要以河西鎮(zhèn)紅土地農(nóng)業(yè)服務(wù)科技有限公司、高平市義洲地紅薯合作專業(yè)社、高平市農(nóng)之源種植專業(yè)合作社等專業(yè)合作社和山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司等為龍頭的“公司或合作社+基地+農(nóng)戶”種植發(fā)展模式。其中，山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的晉寶綠珍系列紅薯粉制品已走出國門，遠(yuǎn)銷韓國、澳大利亞等國家。

二、帶動(dòng)農(nóng)戶增收和貧困戶脫貧情況

隨著“晉寶綠珍”紅薯及粉制品的產(chǎn)業(yè)日趨做大，龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社之間利益聯(lián)結(jié)日益緊密。前和農(nóng)工商公司同137戶農(nóng)戶合作成立的合作社實(shí)行“五統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)服務(wù)、統(tǒng)一農(nóng)資保證、統(tǒng)一紅薯收獲、統(tǒng)一紅薯銷售，真真正正解決了農(nóng)戶在技術(shù)、服務(wù)、銷售等方面的后顧之憂，帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶種植紅薯的積極性，種植的紅薯畝產(chǎn)達(dá)到4500斤以上，較傳統(tǒng)種植每畝增收800元左右。帶動(dòng)村民調(diào)產(chǎn)增收，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三、新型經(jīng)營主體培育情況

目前，高平市從事紅薯及粉制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以山西高平神農(nóng)炎帝農(nóng)耕文化園開發(fā)有限公司為引領(lǐng)。該公司流轉(zhuǎn)3000畝土地種植有機(jī)紅薯，并同山西農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)合作開展脫毒紅薯育苗的科研工作。同時(shí)建有年育苗500萬株高標(biāo)準(zhǔn)日光育苗大棚2棟，日生產(chǎn)45噸淀粉生產(chǎn)線一套，年產(chǎn)2000噸的粉條生產(chǎn)線和年產(chǎn)600噸的粉皮生產(chǎn)線各一條。配套建設(shè)育苗科研實(shí)驗(yàn)室、紅薯地窖、燃?xì)忮仩t房、軟化水加工車間、污水處理站、產(chǎn)成品庫和質(zhì)檢等相關(guān)設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了集紅薯科研、育苗、有機(jī)種植、紅薯深加工、產(chǎn)品出口為一體的產(chǎn)業(yè)路子。

四、產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設(shè)情況

“晉寶綠珍”紅薯及粉制品先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康管理體系認(rèn)證和HACCP（危險(xiǎn)分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系認(rèn)證。同時(shí)產(chǎn)品通過了中國、歐盟、美國三大標(biāo)準(zhǔn)體系的有機(jī)認(rèn)證，產(chǎn)品入駐北京、上海、南京、杭州等大型城市的有機(jī)特色館，在本地已成為“安全、放心”食品的名片。

單位及聯(lián)系人：山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司 暴石磊

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