7月20日，安澤首屆斗茶文化主題活動(dòng)在飛嶺村文化廣場(chǎng)舉行，全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選送的152名炒茶能手圍著依次排開(kāi)的88口炒茶鍋，角逐“個(gè)人制茶金冠茶王”和“金冠制茶團(tuán)隊(duì)”。
　　上午9時(shí)20分，制茶、斗茶大賽開(kāi)始。個(gè)人賽和團(tuán)隊(duì)賽的現(xiàn)場(chǎng)操作都包括殺青、揉捻、烘焙、挑揀過(guò)篩四個(gè)環(huán)節(jié)，每道工序嚴(yán)謹(jǐn)精準(zhǔn)。只見(jiàn)翠綠的連翹葉在選手手中翻飛，似鳳蝶飛舞；幾個(gè)來(lái)回后，變身為清香的連翹茶。11時(shí)20分，隨著一聲鑼響，選手們停止操作，工作人員將各位參賽選手制作的茶樣進(jìn)行收樣、稱量、登記、編碼，擺放到評(píng)選區(qū)。“斗茶評(píng)審團(tuán)”專(zhuān)家們觀外形、辨湯色、品滋味、鑒葉底，最后評(píng)定府城鎮(zhèn)的魏紅琴為“個(gè)人制茶金冠茶王”，冀氏鎮(zhèn)代表隊(duì)為“金冠制茶團(tuán)隊(duì)”，還評(píng)出個(gè)人制茶銀冠、銅冠茶王和銀冠、銅冠制茶團(tuán)隊(duì)等。
　　安澤縣素有“大藥場(chǎng)”之稱，全縣林木覆蓋率達(dá)67.2%，享有國(guó)家森林公園、中國(guó)天然氧吧美譽(yù)。全縣中藥材達(dá)700余種，其中野生連翹150萬(wàn)畝，年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的四分之一，為全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣。“安澤連翹”成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，連翹清熱解毒，其花、葉、果均有藥效。
　　好山好水成就好茶。安澤縣委、縣政府抓住我省發(fā)展“山西藥茶”這一歷史機(jī)遇，力爭(zhēng)將“安澤藥茶”打造成鄉(xiāng)村振興的新支撐、轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點(diǎn)和文旅茶融合的新載體?？h財(cái)政出資30萬(wàn)元購(gòu)置了400口炒茶鍋，免費(fèi)發(fā)放到各村；縣全民技能提升培訓(xùn)中心聘請(qǐng)制茶專(zhuān)家，免費(fèi)開(kāi)展制茶培訓(xùn)，拿出以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金100萬(wàn)元，舉辦20場(chǎng)斗茶比賽，每場(chǎng)獎(jiǎng)金5萬(wàn)元。目前，全縣上下形成致力藥茶研發(fā)、提升品牌效益的濃厚氛圍，連翹、黃芩、酸棗、蒲公英、枸杞、桑葉等十多種藥茶受到消費(fèi)者追捧。
　　當(dāng)天，安澤縣發(fā)布了“安澤優(yōu)品”區(qū)域公共品牌；岳康醫(yī)療生物科技有限公司與國(guó)藥健康科技發(fā)展有限公司簽署了中藥材三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目合作協(xié)議；舉辦了安澤藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)。

本報(bào)記者李宏偉