紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品，早在明代，中國醫(yī)學家李時珍就將紅薯列為“長壽食品”。而由于獨特的地理位置和氣候條件，山西盂縣“仙人紅薯”口感香、甜、粉、酥，營養(yǎng)價值更高?！跋扇思t薯”于2011年獲得無公害農產品認證，2013年被確定為全國農產品地理標志產品。

一、產業(yè)發(fā)展整體情況

紅薯適應性廣、耐貧瘠、產量高，具有很好的經濟價值和營養(yǎng)價值。目前，盂縣的成片紅薯種植基地主要在仙人鄉(xiāng)。成立于仙人鄉(xiāng)的盂縣貞祥紅薯種植專業(yè)合作社率先轉變觀念，創(chuàng)新思路，篩選新優(yōu)品種，提倡綠色健康，其出產的紅薯先后獲得無公害產品認證和“全國農產品地理標志產品”稱號。

2018年，仙人鄉(xiāng)紅薯種植達1000畝，畝產4000斤，已形成種植、加工、銷售一體化，生產、生活、休閑多元化格局。

目前，盂縣“仙人紅薯”地域保護范圍涵蓋仙人鄉(xiāng)30個行政村，受保護面積2352.33公頃，紅薯種植面積有1000公頃，年產優(yōu)質紅薯可達30000噸左右，“仙人紅薯”的種植前景還有極大的提升空間。

二、帶動農戶增收和貧困戶脫貧情況

仙人鄉(xiāng)東莊頭村集中流轉村民土地重新平整，讓小塊地變大塊，建成了高標準示范田，由村股份經濟合作社統一耕種、管理，打造本地有機旱作農業(yè)示范點，種植紅薯50畝，帶動村民調產增收；購置紅薯粉條加工機，1個多月生產粉條近2000公斤；加工剩下的紅薯渣配上麩皮、豆粕、糠、油葵渣用于養(yǎng)豬。

2018年，為支持和改善盂縣貧困村和低收入村生產生活條件，提高貧困群眾收入水平，推動貧困地區(qū)精準扶貧、精準脫貧，經盂縣脫貧攻堅領導小組研究，扶持仙人鄉(xiāng)燒磁窯村種植紅薯30畝。燒磁窯村根據實際情況積極調整產業(yè)結構，向有機綠色的農副土特產品種植轉型，鼓勵和動員村民種植紅薯等經濟作物。

三、新型經營主體培育情況

如今，盂縣貞祥紅薯種植專業(yè)合作社“仙人紅薯”品牌越叫越響，入社農戶達126戶，輻射帶動仙人鄉(xiāng)十幾個村進行種植，每年生產紅薯200噸，創(chuàng)造產值1400萬元。

在盂縣縣委縣政府的支持下，仙人鄉(xiāng)垴上村已連續(xù)舉辦五屆紅薯文化節(jié)，形成了種植+休閑的特色鄉(xiāng)村休閑旅游。游客們親手挖紅薯，品嘗紅薯宴，感受農耕文化之樂，體驗最美鄉(xiāng)情。

四、產品開發(fā)和品牌建設情況

“仙人紅薯”種植區(qū)域地處石灰?guī)r山地帶，土壤PH值在7.1—7.2之間，有機質平均含量達1.8%，這一自然優(yōu)勢被專家譽為氣候上的微生物發(fā)酵帶；又屬暖溫帶干旱半干旱區(qū)，冬冷夏熱，四季分明，年平均氣溫8.7℃，特別適宜紅薯生長。灌溉用水水質優(yōu)良，符合無公害農產品用水標準。

依托“仙人紅薯”的口碑效應，還帶動相關產業(yè)不斷發(fā)展壯大。在這里，“仙人有機糯玉米”、“陽坡婆”小雜糧、土雞蛋、蜂蜜、莜面窩窩、油布袋、灌腸等特色農產品也逐漸得到了認可，相繼成為盂縣仙人鄉(xiāng)一張張熠熠生輝的“名片”。

單位及聯系人：山西省盂縣仙人鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長 郭海兵

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