今年政府工作報(bào)告中的“民生清單”里，脫貧攻堅(jiān)是很重要的一項(xiàng)，在剩下200多天的時(shí)間里，如何既要啃下脫貧“硬骨頭”，又要完成疫情“加試題”，還要注意鞏固脫貧成果？不論是脫貧攻堅(jiān)還是鄉(xiāng)村振興，都需要產(chǎn)業(yè)來(lái)帶動(dòng)。

　　5月27日，山西日?qǐng)?bào)全媒體《兩會(huì)云訪談》特別節(jié)目連線全國(guó)人大代表、山西省工商聯(lián)副主席、藍(lán)頓旭美食品有限公司董事長(zhǎng)郝旭，從小土豆大產(chǎn)業(yè)里談脫貧攻堅(jiān)。

土豆產(chǎn)業(yè)如何帶動(dòng)脫貧？

　　問(wèn)：郝代表您好，我們知道，今年是全面建成小康社會(huì)收官之年，也是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年，作為馬鈴薯專(zhuān)家，您是如何圍繞產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧，把小土豆做成大產(chǎn)業(yè)的？

　　答：中國(guó)十四億人口的飯碗，必須掌握在自己手里，今年又是脫貧攻堅(jiān)的收官之年，結(jié)合我的企業(yè)特點(diǎn)，所以我也提了一些建議，怎么在今后脫貧攻堅(jiān)長(zhǎng)效機(jī)制當(dāng)中，發(fā)揮企業(yè)的作用。比如說(shuō)，我在建議當(dāng)中說(shuō)發(fā)起“土豆革命”，把鮮食薯逐年逐量地減少，把加工薯逐年逐量地增大。

　　因?yàn)?，鮮食薯只能用于鮮食不能用于加工，加工薯又可以鮮食又可以加工，而且它耐儲(chǔ)又高產(chǎn)，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)，從傳統(tǒng)意義上來(lái)講把鮮食薯轉(zhuǎn)變成加工薯，確實(shí)是一個(gè)比較新鮮的事物。我覺(jué)得，通過(guò)公司和農(nóng)戶之間的互動(dòng)，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，可能用一年、可能用兩年，在山西作為試點(diǎn)逐步把加工薯推廣開(kāi)來(lái)。

農(nóng)業(yè)企業(yè)如何科技創(chuàng)新？

　　問(wèn)：今年政府工作報(bào)告中，提到要提高科技創(chuàng)新支撐能力，引導(dǎo)企業(yè)增加研發(fā)投入。想請(qǐng)問(wèn)，您在發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，是如何利用科技創(chuàng)新，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局的？

　　答：馬鈴薯加工的附加值非常非常高，土豆一個(gè)原材料，加工成油炸、冷凍食品，利潤(rùn)大概能翻到幾倍？大家可能都不知道。

　　我們企業(yè)有一款土豆面膜，美容品面膜、氣墊等等一系列產(chǎn)品。土豆里還能提取出面膜大家可能覺(jué)得很奇怪，但是通過(guò)功能農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展和研發(fā)，我們創(chuàng)出世界第一款土豆制品的美容品，而且附加值非常高，達(dá)到將近30倍，而且還可以再延伸作為醫(yī)藥等等。

　　大家都知道我們?cè)趥鹘y(tǒng)加工當(dāng)中，土豆皮是不要的，基本上就給了一般飼料廠，現(xiàn)在我們土豆皮是寶，所有的有機(jī)含量包括酵素還有微量元素，都是從土豆皮里提出來(lái)的，所以土豆皮又可以做美容品，又可以做藥品，還能做紙張，所以土豆皮真的成了寶。