裕鑫博康食品有限公司棗夾核桃生產加工現(xiàn)場

霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)產品展示體驗中心產品展示

小朋友在馮南垣年饃實訓基地體驗年饃制作

霍州市“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播電商講師專題培訓(杭州站)學員合影留念

霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播帶貨達人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽圓滿落幕

主播在霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務中心直播間里推薦特色產品

霍州市特色鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)研發(fā)年饃文創(chuàng)系列產品

　　臨汾新聞網訊“正宗霍州年饃，美味健康高顏值，當天買當天發(fā)，大家有需要的可以看看我們的小黃車?！?/p>

　　“大家可以點點關注，我們的產品都是山西霍州的特色產品，大家可以嘗一嘗，試一試!”

　　“你們看我們的蘋果個大色紅，這味道更是酸甜又可口，我們24小時內發(fā)貨，請放心下單。”

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　　雖然已是冬月，霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務中心的直播間里，主播們仍熱情不減，他們用心用情用力推介霍州特色產品，似是冬日里的一團熱火。

　　不到一年的時間，區(qū)域品牌在這里生根發(fā)芽，特色產業(yè)在這里開花結果，人才隊伍在這里發(fā)展壯大……這里就是霍州“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)。截至目前，鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務中心招商入駐企業(yè)9家，產品展示體驗中心日接待游客量突破百余人次，近800位受訓人員告別“電商小白”。

　　一年來，霍州市委、市政府高度重視鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)培育工作，始終將培育鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)作為推進市場主體培育壯大、傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級、縣域經濟跨越發(fā)展的重要抓手。按照省、臨汾市工作部署要求，用“政府引導，協(xié)會牽頭，部門服務，行業(yè)自律，有序發(fā)展”的思路，精心謀劃、精準實施，充分結合《山西省鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)驗收評分指標》中16類40項工作要求，有序推進霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設。

　　打造品牌矩陣 “抱團取暖”走出去

　　2023年春節(jié)剛過，霍州市成立了以市長張可新為組長的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作領導小組，制定出臺了霍州“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃和培育方案，明確工作目標、部門職責、人員分工、時間節(jié)點等，確保各項工作有計劃、分步驟、有次序開展;同時，配套成立了以常務副市長任鵬偉為組長的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作專班，作為日常推動的有力機構。通過專班會議、一線調研等方式，及時掌握工作動態(tài)，安排部署重點工作，研究解決問題困難，確保了鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作落地落實落細。

　　“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目通過建立品牌矩陣、電商矩陣、宣傳矩陣，開發(fā)霍州本地網絡適銷產品，鼓勵通過直播、短視頻等方式開展個人線上帶貨，串聯(lián)生產端、銷售端、物流端、消費端，形成霍州農特產品線上數(shù)據(jù)庫，利用大數(shù)據(jù)來指導生產企業(yè)和銷售企業(yè)快速升級，提升整體產值規(guī)模，最終形成良性循環(huán)發(fā)展。2023年，“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)范圍內網絡零售額已達到3000余萬元，同比增長率大于10%。

　　山西裕鑫博康食品有限公司負責人劉振洪是霍州“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)5個標段中標主體，依托“霍嬤嬤”的區(qū)域公共品牌，他的年饃、棗夾核桃等產品品牌影響力越來越大。劉振洪說：“目前霍州市已成為全國電商百強縣，且‘中國年饃之鄉(xiāng)’的名聲也已成功打造，越來越多的人認識并喜愛‘霍嬤嬤’這個區(qū)域公共品牌。我們要充分發(fā)揮電子商務在鄉(xiāng)村振興中的作用，推動線上霍州特色館的打造，同時將霍州其他特色產品涵蓋進來，將小饃饃做成大產業(yè)，通過網絡銷售到全國各地，讓霍州產品走進更多百姓家?！?/p>

　　在霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)產品展示體驗中心，幾乎所有的產品上都印著一個慈眉善目的老奶奶形象，她就是“霍嬤嬤”——霍州市區(qū)域公共品牌形象人物。該設計將“霍嬤嬤”卷曲的頭發(fā)與不同形態(tài)的“霍州年饃”特征進行融合設計，飽滿圓潤，寓意著將霍州市最優(yōu)質的產品帶給千家萬戶，與大家共同分享幸福與健康。

　　霍州市“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目定位于打造“中國年饃之鄉(xiāng)”，通過“1個主導產業(yè)、1個主要爆品、1個公共品牌、1個龍頭企業(yè)、1個年饃購銷服務平臺、1個產業(yè)鏈增強服務平臺、1個年饃產業(yè)大數(shù)據(jù)庫、1個產業(yè)金融中心、1個電商公共服務中心”的發(fā)展模式，與富硒產業(yè)成果轉化深度融合，形成中國有影響力的年饃品牌。

　　規(guī)定動作不走樣，自選動作有特色，常規(guī)動作不打折。

　　霍州市建成了馮南垣年饃實訓基地，通過手把手教、面對面帶，讓更多的人親身體驗霍州年饃制作過程中的揉、捏、拉、卷、點、壓、切、剪等傳統(tǒng)手工工藝，了解霍州年饃的歷史文化、制作技藝及象征意義，傳揚霍州文化，助力霍州年饃產業(yè)發(fā)展。

　　在鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設過程中，霍州市充分利用當?shù)靥貎?yōu)產品品牌，依托優(yōu)勢產業(yè)，促進產業(yè)與品牌雙向賦能。一方面依托優(yōu)質農特產品有效擴大區(qū)域公共品牌影響力;另一方面以品牌運行及管理制度規(guī)范區(qū)域公共品牌發(fā)展，持續(xù)提升品牌內涵，實現(xiàn)區(qū)域公共品牌為鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)主導產業(yè)發(fā)展賦能，形成“品牌+產業(yè)”的良性循環(huán)。

　　壯大主導產業(yè) “夯基固本”贏未來

　　一塊面團能做出多少花樣?

　　在霍州霍山年饃食品有限公司生產車間，年饃工郭愛蓮把面團搓成一個個均勻的細條，兩手把細條兩端往里一卷，做出簡單的祥云圖案，空隙里點上兩顆棗，“如意棗花饃”就成型了。上籠入鍋，升騰的蒸汽冒著麥香，錢串子、登高、游魚、走兔、老虎……栩栩如生的造型，寄托著美好寓意。

　　霍州地處山西中南部，西傍汾河，東依霍山。吃年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗，每逢節(jié)氣節(jié)日，霍州人都要做很多年饃。年饃被譽為“舌尖上的美食，指尖上的藝術”，既是傳統(tǒng)面食，也是非物質文化遺產。

　　產業(yè)是鄉(xiāng)村振興的強大引擎，鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的發(fā)展離不開主導產業(yè)的壯大?！盎魦邒摺碧厣a業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)，通過打造以霍州年饃為首的主導產業(yè)，引領霍州豆制品產業(yè)建設，形成“2+”產業(yè)發(fā)展模式，為霍州年饃等各類生產企業(yè)提供包裝、設計、營銷、策劃、金融、培訓、展示體驗、直播、電商等功能服務。

　　“我們霍州年饃最開始的包裝是比較大眾化、親民化的整盒裝，但是考慮到不同市場、不同人群的消費需求，今年我們特地制作了禮盒分裝，讓霍州年饃的包裝更加精致，這樣的包裝方式更好儲存，更適合分享?！鄙轿饔ê兔谰W絡科技有限公司項目負責人郝經理負責“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的產品包裝和新品研發(fā)工作，談及主導產業(yè)打造，他頗有心得。

　　郝經理介紹：“目前霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)正在攜手北京聯(lián)合大學推動霍州年饃新品研發(fā)工作?，F(xiàn)在比較流行吃得美味又健康，很多年輕人更傾向于在日常飲食中增加一些粗糧，補充膳食纖維，所以我們正在研究如何用粗糧制作可口但不失霍州年饃特色的產品。”

　　霍州市深入挖掘年饃文化，結合地方飲食習俗，研發(fā)主題雕塑、“龍重登場”等年饃文創(chuàng)系列產品，同時開展個性化定制服務，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準滿足不同需求。

　　主導產業(yè)有奔頭，特色產業(yè)有盼頭?；糁荻怪破樊a業(yè)建設取得新進展。

　　“豆制品生產過程中，豆渣的二次利用是很多企業(yè)一籌莫展的問題?！焙陆浝碚f，“豆渣可以用來制作輕斷食產品，我們與山西農業(yè)大學食品科學與工程學院對接，幫助霍州豆制品生產企業(yè)延伸產業(yè)鏈，提高產品附加值?！?/p>

　　產品質量是產業(yè)發(fā)展的硬支撐，在“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)，每個產品都有自己的“身份證”?；糁菔朽l(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設建立健全電商產品包裝標準、儲運標準、農產品監(jiān)管制度等一系列標準化制度，加強農特產品質檢及認證管理，建立質量追溯管理運行制度，實施“二維碼生成制作、產品信息錄入、人工信息錄入、農產品檢測信息錄入、標簽采集”等供應鏈技術支持服務，產品質量體系日臻完善。

　　霍州市商務局組織本地農特產品企業(yè)、龍頭企業(yè)參加各種展銷展會6次，包括《太原古縣城年貨節(jié)暨網紅直播大賽》《SIAL西雅國際食品展(上海)》《2023中國休閑食品飲料博覽會(濟南)》《“臨汾優(yōu)選”特優(yōu)農產品展示展銷端午活動》《“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)·農特產品展銷會》《長治市“鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)”數(shù)商興農產銷對接會》。以展促“銷”、以展促“宣”，大力推廣本土產品、優(yōu)質品牌，為企業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展提供新渠道和新機遇。

　　培育電商人才 “引領示范”共發(fā)展

　　“大家看我手里的黃心大白菜，純天然，無添加，好吃又健康，是地地道道的農家產品……”視頻里的主播名叫楊智平，是霍州市大張鎮(zhèn)北張村的黨支部書記、村委會主任，同時，他還有另一個身份，霍州市電商達人。

　　打開楊智平的抖音號，可以看到，他每天拍攝的短視頻都是以北張村的特色農產品、群眾日常生活等內容為主題，目前已經有一萬余粉絲關注。

　　而楊智平從一名村干部到成為電商達人，只是“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)人才孵化工作的一個縮影。

　　霍州市針對農村電子商務從業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)人員、涉農涉企工作人員已開展4期針對新媒體短視頻、電商直播、直播電商講師等專題內容培訓。共培訓746人次，同時對培訓學員進行定向回訪跟蹤服務，已有15人從事電商行業(yè)方面的工作，開通抖音賬號進行短視頻拍攝及直播分享，逐漸形成各自特色，吸引粉絲數(shù)量上漲。11名學員經過筆試及試講順利通過考試，獲得電子商務講師(直播方向)T1級證書。篩選電商帶頭人5人，網紅5人，正在對商業(yè)帶頭人及企業(yè)進行宣傳片拍攝，并已組織兩場孵化專題沙龍交流會，邀請專業(yè)講師與大家深度互動，探討發(fā)展方向。

　　2023年“雙十一”期間，由霍州市人民政府主辦，霍州市商務局、霍州市文化和旅游局、山西至誠萬邦科技有限公司承辦的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播帶貨達人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽暨農特產品展銷會活動在州署廣場拉開帷幕，這是對電商主播的一次大練兵，30余名網絡達人齊聚一堂，各展才華。通過網紅達人現(xiàn)場直播帶貨網絡營銷，以“線上+線下”促銷活動同步進行的方式，促進電子商務與農業(yè)、交通物流業(yè)等產業(yè)融合發(fā)展。與此同時，現(xiàn)場還加入了霍州威風鑼鼓等具有地方特色的文藝表演，讓直播帶貨更加有趣、有料、有品，打造直播電商創(chuàng)新應用風向標，以新業(yè)態(tài)、新模式、新消費，為推進霍州高質量發(fā)展助力。

　　山西至誠萬邦科技有限公司項目經理張宇皓主要負責“霍嬤嬤”特色鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)商業(yè)帶頭人培育工作，他說：“我們要培育更多本土優(yōu)秀電商直播人才，借助電商模式與本地資源，助力本地農特產品走出霍州市?！?/p>

　　在“霍嬤嬤”特色產業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)大數(shù)據(jù)指揮中心，通過縣域概況一張圖、物流追蹤一張圖、品牌培育一張圖、人才培育一張圖、電商數(shù)據(jù)一張圖、農特產銷售一張圖、直播電商一張圖、庫存數(shù)據(jù)一張圖、溯源管理一張圖，簡潔明了地展現(xiàn)了霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的全面發(fā)展情況。

　　“這張圖是霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作建設的起點?！被糁菔猩虅站志珠L陳菊菊說，“未來，我們將進一步完善工作機制、強化政策扶持、優(yōu)化產業(yè)布局、集聚發(fā)展要素，持續(xù)提升鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的示范引領和輻射帶動力，努力蹚出一條農村電商助力鄉(xiāng)村振興的霍州路徑?！?/p>

　　記者 安月琦 曹 燕