古縣：小核桃成就富民強縣大產(chǎn)業(yè)

古岳古樹核桃加工車間

核桃+中蜂產(chǎn)業(yè)

核桃+中藥材產(chǎn)業(yè)

核桃+小雜糧產(chǎn)業(yè)

古縣古陽鎮(zhèn)凌云村古樹核桃群

　　處暑過，白露近，在“核桃之鄉(xiāng)”古縣時下已處處可見“豐景”——

　　田野間的一株株核桃樹枝繁葉茂，輕風拂過，清香陣陣。樹影婆娑中，一顆顆誘人的青皮核桃碩大飽滿，綴滿了枝頭……

　　眼下雖已不是核桃樹管護關鍵期，但舊縣鎮(zhèn)韓村的核桃種植大戶王小光還是一大早來到了地頭，環(huán)視目之所及的幾個山頭，蔥郁綠色下是他和家人一年辛勤勞作的成果。

　　核桃，古縣最具特色和增長潛力的產(chǎn)業(yè)，既托起了王小光這樣的種植農(nóng)戶致富的夢想，也承載著當?shù)馗幻駨娍h的大作為。

　　立足縣情 壯大傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)

　　對于王小光來說，核桃樹無異于“搖錢樹”。

　　1995年，正值壯年的王小光承包了150畝荒山，之后他和老伴修路開荒、挖坑栽苗，一路摸爬滾打，愣是在山坡上栽下了3500余株核桃樹，還間作了中藥材。二十多年來，兩口子不僅養(yǎng)大了子女，還供他們上學、工作和結婚買房，這其中核桃收成占了家庭收入的大頭兒。

　　在古縣核桃主產(chǎn)區(qū)——舊縣鎮(zhèn)，王小光一家的“發(fā)家史”并非孤例。

　　產(chǎn)業(yè)興，農(nóng)民富。舊縣鎮(zhèn)林業(yè)站站長楊國鋒介紹，近年來鎮(zhèn)黨委、政府始終把核桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)來培育和發(fā)展，目前全鎮(zhèn)核桃總規(guī)模達到4.5萬余畝120萬株，主要集中在并候、秦王廟、韓村、錢家峪和西莊等5個片區(qū)，年產(chǎn)量達1400噸，產(chǎn)值約2800萬元，人均年增收達1600元。

　　顯然，這一做法是古縣抓實“一縣一業(yè)”核桃產(chǎn)業(yè)的縮影。

　　古縣地處黃土高原，土壤肥沃，屬暖溫帶季風氣候，具有適宜核桃生長的自然環(huán)境和先天條件。資料顯示，古縣核桃種植已有2000余年歷史，其中古陽鎮(zhèn)凌云村的一株800年樹齡的“核桃王”仍年年掛果，被譽為見證古縣核桃悠久種植歷史的“活化石”。

　　古縣是我省三大核桃傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，1958年被國務院授予“干果經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”，1993年被國務院確立為“高產(chǎn)優(yōu)質高效核桃示范基地縣”，2000年被國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“名特優(yōu)經(jīng)濟林——核桃之鄉(xiāng)”，2010年古縣核桃獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

　　然而，由于前些年市場價格波動，加之品種老化、管護粗放等原因，古縣核桃一度面臨著發(fā)展窘境，“只見規(guī)模不見效益，叫好不叫賣”，影響了廣大種植農(nóng)戶的信心。

　　2019年，古縣縣委、縣政府在確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定的基礎上，圍繞做強核桃主導產(chǎn)業(yè)，提出了“抓管理、提質增效，抓加工、打造品牌”的工作思路，出臺提質增效實施方案，及時跟進技術培訓服務，提高全縣專業(yè)管護隊伍和種植戶的管理水平，全力推進核桃產(chǎn)業(yè)化步伐。2020年至2021年共實施山西省干果經(jīng)濟林提質增效項目6.3萬畝，投入1260萬元。2021年至2022年縣級核桃產(chǎn)業(yè)項目投入1025萬元。

　　同時，縣政府出臺保護價收購核桃仁的通知，在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布設20多個合作網(wǎng)點或合作的經(jīng)銷大戶，切實解決了全縣核桃種植戶的賣難、價低問題，從而使全縣核桃產(chǎn)業(yè)步入了良性發(fā)展軌道。

　　目前，古縣全縣種植核桃面積23萬畝780萬株，年產(chǎn)量達6000噸，人均核桃面積、株數(shù)等指標居全省前列。據(jù)古縣林業(yè)部門統(tǒng)計，今年全縣核桃干果產(chǎn)量預計將達到6950噸。一顆顆小核桃已然成為寄托著富民強縣夢想的大產(chǎn)業(yè)。

　　智慧賦能 探索“特”“優(yōu)”發(fā)展之路

　　西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園內，一座高標準的“古縣智慧農(nóng)業(yè)大廳”如今正在加緊建設，鋼架結構已具雛形。

　　智慧農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，在眼前這個示范園內處處可見“智慧”的蹤影——

　　一排排核桃樹間，是一個個噴淋器，碩大的屏幕上顯示著墑情、氣溫等實時監(jiān)測數(shù)據(jù)。“這些硬件設施是園區(qū)配套建設的智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，引進了環(huán)境監(jiān)測、蟲情預警、可視農(nóng)業(yè)、智能灌溉等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技?！眻@區(qū)管理員馬勇古說，園區(qū)著力打造“樹上、地表、地下”三維一體的立體、綜合、智能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理模式，實現(xiàn)了所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)精準可控、生產(chǎn)成本有效降低、種養(yǎng)效益有力提升。

　　作為古縣縣委、縣政府為推動農(nóng)業(yè)高質量轉型發(fā)展打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園率先推進“核桃+中藥材+中蜂”有機旱作、立體間作、復合生態(tài)系統(tǒng)建設，對園區(qū)核桃樹進行了傘狀修剪，促進矮化增產(chǎn)、控枝增光;發(fā)展林下北柴胡、黃芩、板藍、丹參、桔梗等9種半喜陰中藥材種植，因地制宜發(fā)展林下中蜂養(yǎng)殖200余箱。

　　與此同時，實施核桃提質增效項目，將6200余株舊品種高接換優(yōu)為適合青果銷售的“禮品1號”和抗晚霜凍較強的“孝核1號”等新品種，利用新品種核桃成熟早、便鮮食、價格好的優(yōu)勢，實現(xiàn)了從“賣原果”向“賣鮮果”的轉變。

　　如今，通過科學化種植和規(guī)范化管理，西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園核桃畝均收益達到3000元，中藥材畝均收益達到2500元，中蜂養(yǎng)殖每箱收益1500元，合計畝均綜合收益達到7000元以上。不僅如此，通過園區(qū)發(fā)揮示范引領輻射作用，周邊村莊核桃綜合管護粗放的情況也得到了逐步改變。

　　近年來，古縣縣委、縣政府堅持發(fā)展有機旱作農(nóng)業(yè)，走“特”“優(yōu)”發(fā)展之路，積極總結西莊智慧農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)驗，按照“一年示范，二年推廣，三年發(fā)展”的工作思路，對全縣12個基地進行了復制推廣。建設了以賈寨、陳香、店上等為代表的13個縣級核桃示范園，在進一步引領古縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，走出了一條山區(qū)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之路。

　　龍頭引領 積蓄產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能

　　時下，位于岳陽鎮(zhèn)五馬村的古縣古樹食品有限公司(以下簡稱“古樹食品公司”)，生產(chǎn)車間里一派繁忙景象，各條生產(chǎn)線高效運轉。就在前不久，公司承接的一批來自上海來伊份公司的核桃深加工購貨訂單剛剛交付。

　　今年以來，古樹食品公司努力克服疫情影響，積極開拓市場，想方設法擴大銷路，包括這筆3噸15萬袋、總價值40余萬元的訂單在內，共完成訂單100余單，銷售金額600余萬元。

　　早些年，古縣核桃產(chǎn)量雖然逐年增長，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況并不盡如人意，這與全縣沒有龍頭企業(yè)帶動，以及缺乏現(xiàn)代化的基礎設施、科技支撐力不足不無關系。面對這一現(xiàn)狀，古縣縣委、縣政府以改革破難題，以創(chuàng)新促發(fā)展，集中精力打造了“古縣古樹核桃”品牌，迎合市場需求，探索發(fā)展之路，培育龍頭企業(yè)，古樹食品公司核桃深加工項目“應運而生”。

　　古縣城鎮(zhèn)集體工業(yè)聯(lián)合社主任劉金生介紹：“古樹食品公司一期工程投資3500萬元，完成了生產(chǎn)加工車間、分揀車間、包裝車間、控溫冷庫，以及產(chǎn)品展示展銷廳、現(xiàn)場品嘗體驗區(qū)等，烘烤類、高水分類、古樹原果精選類、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達8000余萬元。目前，古樹食品公司是全縣唯一一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化核桃食品深加工企業(yè)?！?/p>

　　“2021年，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所古縣古樹食品有限公司博士工作站成立。我們以博士工作站為依托，為古縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供更有利的人才支撐和智力支撐，提升了企業(yè)的自主創(chuàng)新能力和核心競爭力?！惫艠涫称酚邢薰究偨?jīng)理毛學愷介紹，今年公司依托博士工作站，對核桃產(chǎn)品進行深度開發(fā)，研發(fā)上市了新產(chǎn)品“每日堅果”，“新品上市可提高核桃資源開發(fā)利用率，豐富市場核桃產(chǎn)品類型，滿足市場營養(yǎng)健康食品日益增長的消費需求，提升‘古岳古樹’品牌效應，大幅提高核桃產(chǎn)品的附加值，優(yōu)化核桃產(chǎn)業(yè)結構，促進企業(yè)增收?！?/p>

　　同時，古樹食品公司還承擔著2022年市委組織部確定的縣委書記領辦“推進2022年重點人才項目”——新建年產(chǎn)150噸核桃油生產(chǎn)線及年產(chǎn)100噸蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)線?！巴ㄟ^技術提升，開展核桃油及副產(chǎn)物的加工業(yè)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，可生產(chǎn)核桃精煉脫蠟油、低溫壓榨油、調和油(火鍋油、兒童專用油等)、核桃蛋白粕、核桃粉末油脂產(chǎn)品等?！眲⒔鹕榻B，這個項目可延長核桃加工產(chǎn)業(yè)鏈，將核桃仁原料高值化利用程度提高，最大化將核桃資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，以龍頭企業(yè)提質增效帶動古縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。

　　目前，古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+市場”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過龍頭企業(yè)的帶動，全力推動“古岳古樹”核桃品牌，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，為全縣經(jīng)濟高質量轉型發(fā)展積蓄了強大新動能。

　　記者 孫宗林

“核桃王”的致富經(jīng)

“核桃王”王小光

碩果累累

核桃干果

古岳古樹核桃產(chǎn)品

古縣萬畝優(yōu)質核桃基地

　　“核桃王”名叫王小光，是古縣舊縣鎮(zhèn)韓村的核桃種植大戶。

　　花甲之年的他，身形瘦削卻結實，說起話來中氣十足。

　　聊起當初種核桃，王小光坦言是因為“窮”。

　　1972年，他隨父母從山東落戶到了古縣。初來乍到，本就窮家薄業(yè)，加之那是一個物質匱乏的年代，及至后來他在當?shù)厝⑵奚?，日子就更加捉襟見肘了?/p>

　　“一家老小要養(yǎng)活，幾個孩子要上學，錢從哪里來?”囿于彼時的困窘生活，年富力強的王小光時常自問。

　　轉機出現(xiàn)在1995年。那年，王小光響應政策號召承包了韓村周邊的150畝荒山?？紤]到坡耕地不利于普通農(nóng)作物的生長，他便把眼光放在了古縣已發(fā)展多年的核桃種植上。

　　但，山地不比平地，150畝的面積足足跨了4個山頭，山高坡陡又沒路，想要大干一場談何容易?

　　生性倔強的王小光不肯屈服!自打那以后，他起早貪黑勞作在山上，一邊牽著牛墾荒、打坑栽苗，一邊開拓上山的路。一天又一天，一年又一年，核桃樹日漸成林，山路在腳下延伸。經(jīng)風歷雨了七個多年頭，他的核桃樹總算初具規(guī)模，路也修到了地頭。

　　待到拓荒第九年時，核桃樹開始掛果，王小光多年的辛勞終于有了收獲?！爱斈旰颂沂袌鰞r每斤3塊錢左右，這筆收入不僅解決了孩子們的學費問題，也讓我有了信心……”回想起當時的情景，他那古銅色的臉上露出了微笑。如今核桃樹的規(guī)模已發(fā)展到了3500多株。

　　“核桃價格好的那兩年，一年凈收入就能有9萬多塊錢?！笔诸^有了錢的王小光，腰桿子硬了起來，說話的語氣也自信了。二十多年來，他和妻子農(nóng)忙時打理核桃樹，種玉米和小雜糧，農(nóng)閑時就近打零工，靠著勤勞的雙手不僅養(yǎng)活大了幾個孩子，還供他們完成學業(yè)、結婚生子，“前兩年我還給兒子在臨汾城里買了房”。

　　勤懇踏實成就了王小光笑對生活的人生態(tài)度，而肯動腦、愛鉆研則使他成為名副其實的“土專家”。

　　多年扎根土地，使王小光不僅自己研制了核桃烘干設備，摸索出了不少核桃樹的種植和管護經(jīng)驗，更讓他深知科技的重要性?！拔移綍r愛看CCTV農(nóng)業(yè)頻道的節(jié)目，但凡縣里、鎮(zhèn)上有培訓也都是‘逢班必學’?！蓖跣」庹f，近些年他還近去堯都、浮山，遠到太谷、介休、離石“取經(jīng)”，進一步開拓了視野，學到了新技術。從2020年開始，他積極響應古縣和舊縣鎮(zhèn)的號召，自己動手對3500多株核桃樹進行了高接換優(yōu)，相繼嫁接了“遼核1號、2號”“青香”“孝核”“禮品”等新品種，一些嫁接手法令農(nóng)業(yè)專家也嘖嘖稱道。

　　事非經(jīng)過不知難。這些年，王小光也遇到過霜凍災害和價格波動等不利影響，好在古縣縣委、縣政府大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的決心不曾動搖，及時出臺了多項扶持政策，農(nóng)技部門還會常態(tài)化提供技術支持，使他都挺了過來。

　　如今，衣食無憂的王小光依然不舍土地，他每天都會騎著摩托車去上山轉轉?！艾F(xiàn)在我一天能有多半天都在山上，你知道干啥?”王小光幽默地“賣關子”說，“摘酸棗，每天都有六七百元的收入?！?/p>

　　是啊，在眼前這個將大半時光留在山野的人來說，滿山遍野都是寶，亦是他生活的一部分。

　　初秋時節(jié)，山風搖曳，漫山遍野的綠色飄逸著豐收的氣息，那一顆顆青翠欲滴的飽滿果實，是屬于王小光的“幸福果”。

　　隨著白露節(jié)氣的臨近，將迎來又一個核桃采摘季節(jié)，而那是屬于他的幸福時刻。

　　記者 孫宗林 文/圖

　　圖片除署名外由古縣融媒體中心提供