臨汾牛肉丸子面店主劉俊澤:真誠贏來回頭客

2017-10-09 09:46:28 來源:臨汾新聞網

  臨汾新聞網訊 今年33歲的劉俊澤是市區(qū)鼓樓西橋頭薛家牛肉丸子面的老板,從業(yè)16年來,他的服務秘訣就是真誠相待,真心付出,換得信任,贏來回頭客。

  “好多客人在我這吃過面后,慢慢就成了朋友,他們有的下班遲,孩子就在我這里等家長。”前年,有客人將裝著手機和錢包的一個包落在了店里,服務員在收拾餐桌時,交到了吧臺。劉俊澤回憶說,當時因為客人多沒顧上這事兒,可等到晚上也沒人來拿,下班的時候,他打開對方的包查看是否有聯系方式,但除了一個已經關機的手機外,只有幾百元現金和七八張卡。

  到了第二天10時許,有個男子開車來找包,他也記不清丟哪里了,只是來碰碰運氣?!斑@名男子說,他一直撥打自己的手機始終沒人接聽,直到關機。因為店里忙我們都沒聽見手機響,不過總算物歸原主了?!眲⒖烧f,后來這個客人老來吃飯,一來二去他們就成了朋友;再后來,那個客人就把孩子也托付給劉俊澤,讓他們暫時照看。

  “我們店離西關小學很近,那次撿包后,他就讓孩子放學后直接來店里等。有時一等就等到晚上八九點才來,他說孩子放學待在我們店里,他特別放心?!眲⒖上眿D稱,他們已經建立了良好的信任。

  開飯店這么多年,基本上啥樣的顧客都能見到。前兩個月的一個晚上快12點了,店里的面都賣完準備關門了,可這時候來了兩個顧客,剛下高鐵,他們就想吃一碗家鄉(xiāng)的牛肉丸子面?!耙驗槊娑假u完了,可又不好推,我就讓媳婦看店,自己騎摩托車去進面的地方,把人家叫起來,買了幾斤重新給客人做面。吃完后,那兩人非要給我們雙倍價錢?!眲⒖烧f,哪能啊?該咋收咋收!”客人滿意而去,表示下次回家的時候,還要來吃他們家的牛肉丸子面。

  記者 郝海軍


     

責任編輯: 吉政

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