火鍋好吃謹(jǐn)防“火鍋病”

2014-11-18 09:06:34 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 崔敏)立冬之后,天氣變冷,又到了火鍋盛行時(shí)節(jié),人們圍爐小坐、開懷暢飲,往往會(huì)將由吃火鍋引起的各種疾病拋至腦后。15日,記者從市內(nèi)多家醫(yī)院了解到,近期各醫(yī)院門診均接收了不少因吃火鍋引起的口腔黏膜損傷、消化道出血等患者。

家住梅苑新區(qū)的趙濤酷愛火鍋,不久前和朋友聚會(huì)時(shí)在火鍋店吃得非?!班恕?。誰(shuí)知當(dāng)天半夜就感覺腳踝和膝蓋劇痛,早晨發(fā)現(xiàn)患處紅腫發(fā)熱,疼痛難忍,隨即趕到醫(yī)院檢查。

經(jīng)驗(yàn)血發(fā)現(xiàn),趙濤血尿酸超標(biāo),確診為痛風(fēng)。

市人民醫(yī)院腎病內(nèi)科王醫(yī)師說(shuō),火鍋內(nèi)一般都會(huì)有大量的海鮮、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等,雖然味道鮮美,但都含有“嘌呤”,會(huì)引起痛風(fēng)。痛風(fēng)初期癥狀大多是腳趾、關(guān)節(jié)紅腫疼痛,如果得不到控制,會(huì)引起關(guān)節(jié)變形,甚至損害腎臟。

記者了解到,除誘發(fā)痛風(fēng)外,常見的“火鍋病”還包括口舌生瘡、牙齦腫痛等“上火”癥狀;冷熱交替引起的消化不良;以及海鮮、肉類未煮熟就入口導(dǎo)致的腸胃疾病等。

火鍋也有健康吃法,王醫(yī)師建議廣大“火鍋達(dá)人”:首先要適可而止,不能暴飲暴食;第二為防止寄生蟲傳播,食物一定要熟透;第三千萬(wàn)不可心急,最好“寧舍三鮮,不要太燙”;第四切忌冰火交替,避免刺激腸胃,不要圖一時(shí)口腹之樂損害健康。

 

     

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