臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 劉玉林）日前，市餐飲服務管理中心、市烹飪協(xié)會發(fā)出倡議書，推行“文明餐桌”行動，倡議各餐飲企業(yè)在菜單上標識菜品的食材份量，在套餐標準上注明建議消費人數(shù)，提供半份餐等服務，共同避免餐飲浪費。
    據(jù)統(tǒng)計，我國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，約占全國糧食產(chǎn)量的十分之一，可供2億人吃一年，浪費數(shù)字十分驚人。所謂“光盤“行動，即指在飯店就餐時，人們將飯菜吃光，或將吃不完的飯菜打包，“光盤”離開飯店。
    為在我市餐飲行業(yè)倡導科學合理消費，樹立文明就餐的社會良好風氣，打造節(jié)約型餐飲，進一步促進餐飲業(yè)生態(tài)文明建設，引領我市餐飲業(yè)走低碳環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展道路，市餐飲服務管理中心、市烹飪協(xié)會聯(lián)合向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：一、開展“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”活動，大力倡導節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念，引導社會形成文明、科學、健康的消費新風尚；二、加強行業(yè)自律，倡導和宣傳綠色環(huán)保、低碳節(jié)約、科學健康的生態(tài)文明飲食觀念，樹立餐飲業(yè)良好的社會形象；三、在菜單上標識菜品的食材分量，在套餐標準上注明建議消費人數(shù)、提供半份餐等服務，餐飲企業(yè)服務人員應及時提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜，避免浪費。四、餐飲企業(yè)在經(jīng)營場所張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”、“珍惜糧食，浪費可恥”等宣傳標語。五、餐飲企業(yè)應建立節(jié)儉消費提示制度，為消費者提供半份菜、小份菜、打包服務。
    編后
    勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，可是現(xiàn)在人們在“吃”面前把這個美德丟掉了，覺得只有吃剩下才算吃好，打包走太小氣，造成了大吃大喝，嚴重的浪費。
    一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。勤儉不是吃苦，而是對有限資源的珍惜。從現(xiàn)在起，讓我們一起不剩飯、不浪費，吃多少、要多少，吃不了、兜著走，加入光盤族，一起對浪費說不！