臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 時一宸)入冬以來，許多市民陸續(xù)開始腌制咸菜，各種調(diào)味品的銷售隨之見長。

11月27日，記者在市區(qū)堯豐批發(fā)市場了解到，目前白菜、蘿卜等蔬菜的銷量都不錯，購買者大多是用來腌制咸菜。“每年我都要買幾十斤芥菜、白菜、蘿卜等來腌制咸菜。”正在買白菜的侯先生說，他腌制的咸菜，不但口感好，而且干凈衛(wèi)生，家人都愛吃。

腌制咸菜的調(diào)味品里最少不了的就是咸鹽。記者走訪了我市一家超市了解到，近期超市各類鹽的銷售量開始提高，尤其是粗鹽很受歡迎。

說到腌咸菜，用壇子腌出來的肯定要比用塑料桶腌出來的咸菜味道純正。記者在百匯批發(fā)市場了解到，平時很少有人問津的菜壇子也跟著腌菜季暢銷起來。一位日雜商鋪的老板告訴記者，菜壇子與其它的日雜商品不同，屬于季節(jié)性商品，除了腌菜季會賣得好些，平時很少有人問津。正在購買菜壇子的高女士告訴記者，家人都喜歡吃腌制的咸菜，所以今年就準(zhǔn)備多腌幾壇。