水母網(wǎng)8月30日訊（記者 張大明）擁有十家先進(jìn)的食品釀造工廠，11個(gè)產(chǎn)品品牌, 包括以發(fā)酵為核心工藝的調(diào)味品品牌，專注有機(jī)的有機(jī)食品品牌以及新推出的健康飲用醋品牌，另外還擁有風(fēng)靡全球的休閑零食品牌。2013年即創(chuàng)建了自有有機(jī)農(nóng)場(chǎng)品牌……8月30日，第十二屆（2019）全國(guó)地市新媒體創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)暨百家網(wǎng)媒總編輯煙臺(tái)采訪活動(dòng)走進(jìn)欣和集團(tuán)，考察調(diào)研的總編們發(fā)現(xiàn)20年多前，這只是一家名不經(jīng)傳的小廠。歷經(jīng)風(fēng)雨，從當(dāng)初的一袋醬，發(fā)展成如今國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品制造企業(yè)，欣和是一家秉承“待世界如家人”的信念和對(duì)食品生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，以此來(lái)積極推動(dòng)飲食生態(tài)改善的企業(yè)。

在28日舉行的地市網(wǎng)盟峰會(huì)上，總編們?cè)诹私庑篮褪称?/span>

　　對(duì)品質(zhì)有執(zhí)念，對(duì)消費(fèi)者有承諾

　　欣和成立于1992年，27年來(lái)，欣和始終堅(jiān)持食之有材，食之有據(jù)，食之有道，食之有 理。致力于建立從田間種子到餐桌美食的飲食生態(tài)系統(tǒng)，堅(jiān)持為消費(fèi)者提供真實(shí)好食。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，欣和人希望消費(fèi)者知道食物從哪里來(lái)、怎么來(lái)的，從而吃得安全、吃得放心?！白约翰怀裕筒灰u給消費(fèi)者”更是欣和對(duì)每一款產(chǎn)品的嚴(yán)格要求。

總編們品嘗欣和食品

　　走進(jìn)欣和，第一感覺(jué)是清新、干凈，所到之處，給人一種一塵不染的感覺(jué)?？偩巶儏⒂^了欣和的工藝車間、品保、包裝車間及全自動(dòng)高架立體倉(cāng)庫(kù)，詳細(xì)了解了欣和的發(fā)展歷程與品牌，近距離體驗(yàn)了醬油的神奇釀造過(guò)程。參觀過(guò)程中，隨著欣和企業(yè)副總經(jīng)理姜軍武的講解，總編們感受到了欣和對(duì)品質(zhì)的“執(zhí)念”：從原料大豆開(kāi)始到成品醬油生產(chǎn)的全過(guò)程，布控500多個(gè)管控點(diǎn)，保證產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量；長(zhǎng)達(dá)3年的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)期間，多次入戶調(diào)研及數(shù)十輪消費(fèi)者口味測(cè)試；每年的新品開(kāi)發(fā)數(shù)量不低于50個(gè)，儲(chǔ)備數(shù)量不低于100個(gè)……

總編們參觀欣和，了解欣和

　　河南駐馬店廣視網(wǎng)總編輯張凱旋感觸頗深：“榮譽(yù)墻上懸掛著的中國(guó)調(diào)味品行業(yè)首金-‘全球食品工業(yè)獎(jiǎng)’、全球食品科技大會(huì)給予的‘主席特別獎(jiǎng)’、亞沙會(huì)指定調(diào)味品、金磚五國(guó)會(huì)議選用調(diào)味品等等一系列榮譽(yù)就是對(duì)欣和最好的認(rèn)可?！?/p>

　　創(chuàng)新引領(lǐng)，積極實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換

　　近年來(lái)，欣和集團(tuán)積極實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，并借助互聯(lián)網(wǎng)+幫助傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。早在2013年，欣和就審時(shí)度勢(shì)成立日常食食電商平臺(tái)，開(kāi)通天貓、京東旗艦店以及一號(hào)店等網(wǎng)上平臺(tái)，極大增強(qiáng)了欣和與消費(fèi)者之間的溝通互動(dòng)，在給消費(fèi)者帶來(lái)健康好產(chǎn)品同時(shí)，也豐富了消費(fèi)者的健康飲食生活，真正實(shí)現(xiàn)“全員做品牌，給消費(fèi)者提供超預(yù)期的體驗(yàn)”的理念。2017年欣和線上營(yíng)業(yè)額已達(dá)到過(guò)億元，業(yè)績(jī)提升超40%以上。欣和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品發(fā)往全國(guó)各地，甚至港澳臺(tái)地區(qū)，將更加極致的飲食體驗(yàn)提供給了廣大消費(fèi)者。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　2016年，欣和集團(tuán)進(jìn)行了品牌和戰(zhàn)略升級(jí)，立足核心調(diào)味業(yè)，加大創(chuàng)新力度，建設(shè)亞洲最大的高鹽稀態(tài)發(fā)酵基地，以及完善的酶系研究平臺(tái)、生物發(fā)酵平臺(tái)及產(chǎn)品應(yīng)用平臺(tái)，打造值得信賴的飲食生態(tài)系統(tǒng)。欣和從基礎(chǔ)調(diào)味料出發(fā)，在確保美味的前提下，對(duì)控糖和控鹽的技術(shù)進(jìn)行了深入研究，通過(guò)核心的柵欄因子技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)防腐劑、減鹽不減鮮、達(dá)到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和低鹽健康的作用。姜軍武介紹，欣和研發(fā)創(chuàng)立了蔥伴侶、味達(dá)美、黃飛紅、禾然有機(jī)、六月鮮、竹笙、遵循自然、有所思、醯官醋等11個(gè)品牌。通過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和自主研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研合作相結(jié)合的方式，欣和掌握著食品行業(yè)的前沿核心技術(shù)，為新產(chǎn)品的研發(fā)源源不斷地輸送能量。目前，欣和擁有專職研究人員170人，涵蓋了微生物學(xué)、食品科學(xué)、糧食、油脂與植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等專業(yè)，專業(yè)學(xué)科配備合理，且整個(gè)人才團(tuán)隊(duì)平均年齡只有30多歲，具有專業(yè)化、知識(shí)化和年輕化的優(yōu)勢(shì)，研發(fā)水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位。記者獲悉，在專職研究人員的努力下，目前欣和有20項(xiàng)省技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目已立項(xiàng)，例如恒溫發(fā)酵脫脂大豆釀造醬工藝的研究及應(yīng)用等，其中19項(xiàng)已結(jié)項(xiàng)，并完成成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益5000多萬(wàn)元。

　　堅(jiān)持綠色發(fā)展，改善飲食生態(tài)

　　“待世界如家人”是欣和的企業(yè)信念，在為家庭餐桌保駕護(hù)航的同時(shí)，欣和也不忘以綠色環(huán)保為己任。記者了解到，欣和對(duì)工業(yè)生產(chǎn)實(shí)施全程控制，最大化降低污染物產(chǎn)量，并將節(jié)能經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)納入公司發(fā)展戰(zhàn)略，在清潔生產(chǎn)、智能制造、節(jié)能減排等方面實(shí)施專業(yè)化管控。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　欣和研發(fā)的全自動(dòng)CIP研究應(yīng)用項(xiàng)目，能在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下實(shí)現(xiàn)對(duì)清洗用水的回收利用、降低廢棄物料排放、降低員工勞動(dòng)強(qiáng)度，極大緩解工廠污水處理的壓力。此外還有醬油制曲工藝精進(jìn)項(xiàng)目等，都是欣和致力于綠色發(fā)展的成果。

　　如今在中國(guó)，每天超過(guò)4000萬(wàn)家庭在使用欣和產(chǎn)品，在全球，超過(guò)60個(gè)國(guó)家和地區(qū)，都可以購(gòu)買(mǎi)到欣和產(chǎn)品。欣和用他對(duì)品質(zhì)27年不變的執(zhí)念，贏得了消費(fèi)者信賴。