臨汾新聞網(wǎng)訊 你見(jiàn)過(guò)可以拼圖的餅干嗎?你吃過(guò)可以和積木一樣搭建成造型的餅干嗎?你吃過(guò)鳥(niǎo)尊、豬尊、兔尊等造型各異、口感香甜的巧克力嗎?別著急，這些好看又美味的美食，即將在曲沃這家工廠出爐。

　　日前，位于曲沃縣新興產(chǎn)業(yè)園的沃爾康源(山西)功能食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱沃爾康源)生產(chǎn)車(chē)間一派忙碌景象，技術(shù)工人正在做設(shè)備的調(diào)試作業(yè)。同時(shí)，設(shè)計(jì)部工作人員也全身心投入到新一輪的包裝設(shè)計(jì)中。

　　文化做媒，吸引“鳳凰來(lái)?xiàng)薄Ｔ摴矩?fù)責(zé)人周永魁介紹，曲沃豐富的果蔬產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品以及豐厚的歷史文化，成為了公司落地此處投資興業(yè)的原動(dòng)力，加之曲沃優(yōu)厚的營(yíng)商環(huán)境，讓他下定決心與曲沃一起奔涌向前。于是2023年，國(guó)內(nèi)首座以春秋晉麥文化為主題，集研發(fā)、生產(chǎn)、科普推廣、休閑觀光、體驗(yàn)購(gòu)物于一體的觀光工廠公司沃爾康源成功落地曲沃。該公司深挖曲沃當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，與本土農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行文創(chuàng)融合深加工，打造了“重小耳”IP，并研發(fā)了春秋霸面、春秋尊餅、春秋臻麥等多個(gè)系列文創(chuàng)食品，目前均已完成了外包裝設(shè)計(jì)。

　　記者在該公司生產(chǎn)車(chē)間看到，青銅器鳥(niǎo)尊、豬尊、兔尊等造型的巧克力已生產(chǎn)出爐，曲沃饸饹面經(jīng)過(guò)加工處理，被封裝進(jìn)了春秋霸面袋中，還有多個(gè)曲沃當(dāng)?shù)靥厣朗炒┥狭恕熬劳庖隆?，在豐富味蕾的同時(shí)，也成為了一道亮麗的“風(fēng)景線”。

　　外包裝的別具匠心讓“曲沃造”更顯溫度。記者注意到，不論是春秋霸面還是春秋尊餅或春秋臻麥的外包裝上，晉國(guó)歷史文化、山西面食文化符號(hào)等都躍然眼前，“這是文化傳遞美食，美食傳遞溫度，希望吸引更多人來(lái)山西、來(lái)臨汾、來(lái)曲沃游玩?！敝苡揽f(shuō)自己也有“小心思”，“想讓更多人通過(guò)一道美食了解臨汾歷史，了解曲沃歷史，進(jìn)而來(lái)這兒旅游，提升知名度，就像最近爆火的甘肅麻辣燙那樣?！?/p>

　　美食文創(chuàng)重在用心。在春秋霸面生產(chǎn)線，其設(shè)備采用了第七代非油炸高溫蒸煮設(shè)備和低溫烘焙設(shè)備，高溫?zé)崮墚a(chǎn)生自蒸汽發(fā)生器，通過(guò)電機(jī)管道傳動(dòng)，輸送導(dǎo)流至核心設(shè)備，讓產(chǎn)品更安全健康。同時(shí)，慢糖低鈉雙認(rèn)證也在穩(wěn)步推進(jìn)中。

　　春秋霸面生產(chǎn)線的旁邊是春秋尊餅生產(chǎn)線，只見(jiàn)工作人員嫻熟細(xì)心地更換“鳥(niǎo)尊”模具，更換工序繁瑣復(fù)雜，要保證模具完整無(wú)損。富有晉國(guó)文化特色的拼圖餅干，在好吃好看的基礎(chǔ)上，又增加了好玩好學(xué)的濃濃趣味。

　　據(jù)了解，該公司共設(shè)計(jì)了包括鳥(niǎo)尊、豬尊、兔尊等在內(nèi)的11套食玩模具，每套模具含有3或4個(gè)部件。正式投產(chǎn)后，每小時(shí)產(chǎn)量可以達(dá)到500公斤。“目前車(chē)間內(nèi)的兩條生產(chǎn)線已全部調(diào)試完成，預(yù)計(jì)4月初全面開(kāi)工。下一步，我們公司將依托加工生產(chǎn)富有機(jī)硒食品，描繪實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)全面融合的發(fā)展遠(yuǎn)景。同時(shí)繼續(xù)深挖地域文化，結(jié)合本地特色產(chǎn)品，研發(fā)出更多叫好叫賣(mài)的產(chǎn)品，助推曲沃高質(zhì)量發(fā)展?！敝苡揽龑?duì)未來(lái)充滿信心。

　　記者 趙 俊 王 凱